ricette

Filetto di maiale al miele e zenzero

Il filetto di maiale al miele e zenzero è un secondo piatto veloce e gustoso dal sapore orientale. Tagliate a bocconcini il filetto di maiale, fatelo rosolare in padella insieme allo zenzero, continuate la cottura sfumando con la salsa di soia per dare sapidità e con il miele millefiori per addolcire la pietanza. Il risultato che […] Read more…

Dolci dolci per tornare bimbi

Preparare i dolci con  i miei figli  nei pomeriggi d’autunno è sempre stato un gioco divertente.  Mi  fa tornare  bambina, ricordo che anche noi, io e mio fratello correvamo in cucina ogni volta che vi era occasione di preparare i biscotti con la mamma…ed ora  mi diverto con mia figlia  a creare dalle ricette semplici  della tradizione italiana  dei dolci bellissimi, infatti […] Read more…

Preparazione degli spatzle

Spätzle: una ricetta originale per San Valentino

Gli spätzle sono degli gnocchetti particolari di forma irregolare che potreste preparare a San Valentino per corteggiare e stupire. Io vi propongo gli spätzle semplici, conditi con burro e formaggio, da mangiare come primo o come contorno. Sono essenziali, artigianali e versatili, da provare. Per una ricetta più “visiva”, vi mando sul mio Pinterest, così vi […] Read more…